Pita sa borovnicama

Brašno dobro izmješajte sa praškom za pecivo, u to dodajte maslac narezan na vrlo tanke listiće (zbog lakšeg miješanja), te dodajte sol i šećer. Sve sastojke dobro izmješajte rukama te na kraju dodajte hladne vode prema potrebi (toliko da tijesto bude lijepo glatko), te ga ostavite da odmori cca 30 minuta.

Za to vrijeme borovnice dobro operite te ih ocijedite ili osušite u čistoj krpi.

Pripremljeno tijesto razdijelite u dva dijela, te jedan dio razvaljajte na veličinu kalupa tako da prekrije i stranice kalupa te bude cca 1 cm preko ruba. Na ovako pripremljeno tijesto pospite krušnih mrvica, rasporedite osušene borovnice, te pospite cimetom, vanilin šećerom i usitnjenim orasima.

Ostatak tijesta razvaljajte te ga narežite na tanke trakice, i ukrasite pitu prema želji.

Ukrašenu pitu premažite sa razmućenim jajem te stavite peći u ugrijanu pećnicu na 180 C cca 35 minuta.

Izvadite pečenu pitu iz pećnice i ostavite da se prohladi prije posluživanja.

Uz pitu možete poslužiti kuglicu sladoleda od vanilije.

Dobar tek!!