Schweinekeule mit Sauerkraut

Schweinekeule bei mittlerer Hitze kochen – es ist fertig, wenn das Fleisch weich wird und anfängt, sich vom Knochen zu trennen.

In einem anderen Topf Fett erhitzen und kleingeschnittene Zwiebel mit Speck anbraten.

Anschließend Sauerkraut hinzufügen, Lorbeerblätter und Pfeffer; mit Wein und Wasser übergießen.

Sauerkraut bedeckt kochen bis er durch ist und dann in einem anderen Topf Kartoffeln kochen.

Nach Bedarf Wasser hinzugießen, din dem Sie die Keule gekocht haben.

Auf diese Weise zubereitete Lebensmittel können Sie auf einem ovalförmigen Teller servieren, so dass die Kartoffeln auf das Kraut kommen und zuletzt das Fleisch.

Guten Appetit!