Tagliatelle in kochendes Salzwasser geben und bissfest garen.
In der Zwischenzeit in einer der Pfanne Butter erhitzen. Den klein gewürfelten Räucherschinken und die dünn geschnittenen Champignons kurz darin anbraten.
Bei geringer Hitze 15 Minuten dünsten, salzen, Würzmischung dazugeben und mit Mehl bestreuen.
Mit Milch aufgieβen und aufkochen lassen. Gehackte Petersilie und geriebenen Parmesan dazugeben, mit Sahne verfeinern.
Guten Appetit!
Rezept veröffentlicht
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