Das Gemüse (Paprikaschoten, Tomaten, Gurken) unter fließendem Wasser waschen, putzen und in etwa 1 cm große Würfel schneiden.
Die Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden, den Feta würfeln. Die Feta-Würfel sollten etwa so groß wie die Gemüsewürfel sein.
Alle Zutaten in eine Salatschüssel geben, gut vermischen und nach Wunsch mit Öl, Essig, Salz und Pfeffer anmachen.
Den Salat kalt stellen.
Vor dem Servieren noch mit etwas geriebenem Feta, Petersilienblättern und Oliven garnieren.
Guten Appetit!
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